一世倥偬IP属地:辽宁·辽阳 发布于33分钟前
小明星大跟班“烫(tang)手山芋”变(bian)身市场新(🎳)宠5月29日周六，记者来到(dao)北京中关村附(😒)近的一家嗨特购(gou)门店，发(fa)现结账处排着长(🆕)队(👾)，每个人(ren)的购物筐里都满(😨)(man)满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生(🐇)脉脉正兴致勃勃(🎚)地在货架(🎦)上翻找，“这里这(⛓)么便(bian)宜，临期我也不在乎(hu)，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(🏸)道，“根据(ju)食品行(hang)业‘允收期’惯例，大型商(shang)超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国产食品，和保(bao)质期已过1/2的进口食品。 食品(💛)上架后若(👸)销量不佳(📎)，终端(🥞)店铺也(ye)会将尾货退还经销商。 这些食品正以(yi)极低的价格流向临期市场。 ”本是(🚋)销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠(🚍)一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临(🃏)期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸(luo)价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(xian)，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业(ye)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后(🙂)来又开进(🕥)居(🌜)民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬(ban)到人流(⏸)量大(da)的核心(xin)商圈、写字楼，吸引了大批注重品(💿)质又囊中羞涩的年轻人。
