曾经是个人类IP属地:辽宁·大连 发布于53分钟前
“烫手山芋(yu)”变身市场新宠5月29日周六,记者来(💩)到北京中(zhong)关村附近的一家嗨特购门店,发现结账(🗂)处(chu)排着长(zhang)队,每个人的购物筐里都满(🛶)满当当。 “自从发现这里,我(wo)每周都来囤货。 ”大二(🦔)学生脉脉正(💕)兴致勃勃地在(zai)货架上翻找,“这里这么便宜(🤙),临期我也不在(zai)乎,反正很快(🏰)就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(jin)保质期(🚴)但仍在保(🏛)质(zhi)期之内的食品。 善食者联盟(meng)创(😐)始(shi)人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例(li),大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(🛣)保质期已过1/2的进口食(🍒)品。 食品上架后若销量(🥙)不佳,终端店(dian)铺也会将尾货退还经销商。 这些食品(pin)正以极低的价格流向临(lin)期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(pi)的打折货架、临期折扣专卖店的遍(bian)地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(💞)出现,再是好食期、甩甩卖等(deng)专营APP上线,接着(zhe)电商巨头发现商机开始(🎄)布局,天猫国际(🍴)、拼多多已上架自营的(🔡)临期食品。 就实(🎨)体店(dian)而言,从业多年的供货商毕犬洋(🔆)总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜(🧡)市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始,实体(ti)店尝试(🏈)搬到人流量大的核心(🈸)商(shang)圈(quan)、写字楼,吸(🔨)引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。