晴天的雪IP属地:安徽·黄山 发布于20分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现(🍗)结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我(wo)每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也(🎗)不在乎,反正很(hen)快就能(neng)吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍(💗)在(zai)保质期之内(nei)的(de)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收(shou)期’惯例,大型商(shang)超通常拒收保质(👄)期已过1/3的国产食(🌑)品,和保质期已过(🚞)1/2的进口食品。 食品上架后若(➕)销量(liang)不佳,终端(👱)店铺也会将尾货退还经销商。 这(zhe)些(👲)食品(pin)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题(⛸),却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一(🏐)赠一(🏡)(yi)”的捆绑销售、大型(xing)商场专门开辟的打折货(huo)架(🙌)、临期折扣(kou)专卖(🛹)店的遍地(di)开花3个阶段。 在云端,先是(shi)“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现,再(😗)是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商(shang)巨头发(🎰)现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就(jiu)实体店而言,从业多年的供货商(🌧)毕犬洋总(📹)结了消费(🍊)人(🚛)群的演变特征,“临期店铺发端于菜市(🔁)场,后(♟)来又开进(jin)居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(🔛)尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的(🤞)年轻人。